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여러분, 이야기의 시작은 튀르키예의 차탈회위크 신석기 유적지에서 펼쳐집니다. 그곳에서 발견된 것은 어마어마한 시간의 흔적을 가진 놀라운 유물입니다. 네, 그것은 바로 8600년 전의 빵이었습니다!
미국의 CNN이 보도한 바에 따르면, 튀르키예의 차탈회위크 신석기 유적지에서는 고대 화덕 옆에서 파괴된 화덕 구조물이 발견되었습니다. 이 화덕 주변에서는 밀, 보리, 완두콩 종자와 함께 손바닥 크기의 둥근 해면질 잔여물이 발견되었습니다. 그리고 이 잔여물은 얇은 점토로 덧씌워져 보존된 상태였습니다.
이게 끝이 아닙니다. 고고학자들의 분석 결과, 이 잔여물이 조리되지 않은 발효 빵인 것으로 확인되었습니다. 이것이 의미하는 것은 바로, 8600년 전의 빵이 발견된 것이라는 것입니다! 발굴팀 대표이자 튀르키예 아나돌루 대학교 부교수인 고고학자 알리 우무트 투르크칸은 이 빵이 세계에서 가장 오래된 빵으로 추정된다고 밝혔습니다.
이 빵은 작은 덩어리로 보이며, 가운데가 손가락으로 눌러져 있고, 구워지지는 않았으나 발효돼 안에 녹말이 든 상태로 보존되어 있었습니다. 이는 현재까지 비슷한 사례가 보고된 적이 없는 발견이었습니다.
튀르키예 가지안테프 대학교 강사이자 생물학자인 살리 카박은 전자현미경으로 관찰한 결과 발효의 흔적이 발견되었다고 설명했습니다. 그는 이 빵이 밀가루와 물이 섞인 뒤 발효된 것으로 보인다며, 이 발견이 튀르키예뿐만 아니라 전세계적으로 영향을 미칠 흥미로운 사실이라고 강조했습니다.
이렇게 고대 화덕 옆에서 발견된 빵은 우리에게 과거의 흔적을 엿볼 수 있는 소중한 유물이 될 것입니다. 함께 이 환상적인 발견을 기념해봅시다!
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