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통조림 음식과 국물: 먹어도 건강에 문제 없을까? 통조림 음식은 유통기한이 길고 간편한 특징으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 참치, 꽁치, 장조림, 골뱅이 등 다양한 종류가 있으며, 특히 내용물을 꺼낸 후에도 국물이 남아있어 음식의 다양한 활용이 가능합니다. 그런데 이 국물을 먹어도 건강에 문제가 없을까요? 1. 통조림 국물의 특징 - 방부제 없음: 통조림은 평균 3년 이상 장기 보관이 가능한데, 이는 내용물의 미생물을 제거하고 밀봉 및 멸균 과정을 거치기 때문입니다. 2. 국물의 주원료 - 다양한 재료: 국물은 주로 정제수, 식용유, 혼합간장 등을 사용하여 만들어집니다. - 향미증진제 사용: 일부 통조림은 국물에 향미증진제를 사용할 수 있으므로 성분표를 확인하여 미리 알 수 있습니다. 3. 건강..

** "체내 시계와 건강: 밤형 vs. 아침형의 심장 동맥 석회화 차이"** 몸의 생체 리듬은 각자 다른 시간대에 따라 변화합니다. 이런 체내 시계의 차이가 건강에 미치는 영향에 대한 연구에서, 밤형과 아침형의 생활 습관이 심장 동맥 석회화에 미치는 영향이 조명되고 있습니다. **밤형 vs. 아침형: 시간에 따른 생활 습관의 다양성:** 사람들은 업무 효율과 에너지 수준에서 아침이나 밤에 더 효율적으로 느끼는 시간대가 다릅니다. 이는 체내 시계와 밀접한 관련이 있으며, 이에 따라 밤형과 아침형으로 나뉘게 됩니다. **연구 결과: 밤형의 심장 동맥 석회화 위험이 높다:** 스웨덴 예테보리 대학교에서 실시한 연구에서는 밤형인 그룹이 아침형인 그룹에 비해 심장 동맥 석회화 위험이 높게 나타났습니다. 이러한 결..

갑상선 관련 질환을 앓고 있는 환자들과 그 가족을 위한 올바른 식습관은 매우 중요합니다. 서울아산병원의 정보를 기반으로, 갑상선 환자들을 위한 균형 잡힌 식사에 대한 가이드를 소개하겠습니다. --- ### **1. 균형 잡힌 식사의 중요성** 갑상선암 환자는 수술 전·후에도 특별한 음식 제한이 없습니다. 하지만 수술 후 부갑상선 기능저하증이 발생하거나 방사성 동위원소 치료를 받을 경우 요오드 섭취를 제한해야 합니다. 그 외에는 하루 세끼를 규칙적으로 섭취하고 다양한 음식군을 골고루 먹는 것이 중요합니다. - **식사 규칙:** - 하루 세끼 규칙적으로 섭취 - 다양한 음식군을 골고루 섭취 (곡류, 어육류, 채소류, 과일류, 유제품, 지방 등) - 적절한 양념과 조미료 사용 - **수술 후 특별한 경우:*..