한때 우리는 모두 지방이란 것을 피하고 싶어했습니다. 불필요한 칼로리, 건강을 해칠 것으로 생각되는 지방을 멀리하고자 했죠. 그러나 현대 의학의 발전과 함께, 우리는 지방이라는 것이 단순히 해로운 것만은 아니라는 사실을 깨달았습니다. 특히 '착한 지방'에 대한 관심이 높아지고 있는데요, 그 중에서도 우리 몸에 유익한 '베이지색 지방'을 늘리는 방법에 대해 알아보려 합니다.
우선, 우리 몸에는 두 가지 주요한 종류의 지방이 있습니다. 하나는 음식을 섭취한 후에 저장되는 '백색 지방'이고, 다른 하나는 열을 생성하는 '갈색 지방'입니다. 신생아에게서는 갈색 지방이 상당한 비중을 차지하지만, 성인이 되면서 이 비중은 줄어들게 됩니다. 그러나 갈색 지방을 다시 만들기는 어렵지만, 다행히도 '베이지색 지방'을 만들 수 있는 것으로 밝혀졌습니다.
베이지색 지방을 늘리기 위해서는 몇 가지 방법이 있습니다. 먼저, 간헐적 단식은 효과적인 방법 중 하나입니다. 6시간 이상의 단식은 혈관내피세포인자(VEGF)를 증가시켜 새로운 혈관을 형성하고, 이를 통해 백색 지방을 갈색화하여 베이지색 지방으로 변화시킵니다. 게다가 꾸준한 운동도 중요합니다. 운동은 베이지색 지방을 활성화시키는 아이리신 호르몬을 분비하며, 특히 30분 이상의 신속한 걷기는 이 호르몬의 분비를 더욱 촉진합니다.
또한, 우리 몸은 체온을 유지하는 과정에서 많은 칼로리를 소모합니다. 이를 통해 겨울철에는 실내 온도를 조금 낮추어 체온을 유지하기 위해 베이지색 지방을 활용할 수 있습니다. 이와 관련하여 미국 텍사스대의 연구에 따르면, 낮은 온도에서는 베이지색 지방이 증가하는 경향을 보인다고 합니다. 따라서 난방을 너무 높게 설정하는 것보다는 실내 온도를 적절히 유지하는 것이 좋습니다.
마지막으로, 고추의 매운맛을 내는 캡사이신 성분은 베이지색 지방을 자극합니다. 이것이 바로 매운 음식을 먹을 때 우리가 땀을 흘리는 이유입니다. 고추나 매운 음식을 섭취함으로써 베이지색 지방이 자극되고, 열을 발산하여 칼로리를 소모하게 됩니다.
이렇듯, 우리 몸에는 '착한 지방'인 베이지색 지방이 있으며, 이를 늘리기 위해서는 간헐적 단식, 꾸준한 운동, 적절한 온도 유지, 그리고 매운 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 이러한 노력을 통해 우리는 건강한 몸을 유지하고 군살을 없앨 수 있을 것입니다.